양송이토달볶&양송이샐러드

준비 재료 : 양송이 3알 , 계란 2알 . 우유 40 미리 , 토마토 1개 , 소금 후추 .파슬리

재료준비
1.양송이는 마른 키친타올로 이물질만 살짝 제거 후, 편 썰어 준비
2.계란 두개에 우유 40ml를 넣어 섞어 준비
3.토마토를 끓는 물에 데쳐 , 껍질을 제거 후 , 먹기 좋게 썰어 준비

재료 볶기
1. 팬에 오일을 두른다.
2. 달궈진 팬을 중불로 낮춘 후 토마토를 넣어 살짝 볶아준다.
3. 2번에 양송이를 추가해 볶는다.
4. 3번에 계란물 (재료준비2) 를 넣어, 젓가락으로 휘저어가며 익힌다.
5. 계란이 다 익었으면 모든 재료를 어울러 볶아준다.
6. 소금 후추 간해준다.
7. 파슬리를 넣어 준다 (생략가능 )


양송이 샐러드

준비 재료 : 양송이 10알 , 양파 1/2개 ,마늘 4알. 버터 ,소금 후추 파슬리 잣 , 샐러드야채 (취향껏). 화이트 와인 100ml

재료 준비
1.양송이는 마른 타올로 지저분한 부분만 닦아준다.
2.양파는 다져서 준비한다.
3.마늘 다져서 준비한다. (편을 썰거나 , 집에 갈아놓은 게 있음 써도 됨)
4.야채는 씻어 먹기 썰어 준비한다.

조리 방법
1. 팬에 오일을 두르고 중불로 예열
2. 예열된 팬에 양파를 옅은 갈색이 날 때까지 볶아준다.
3. 2에 버터를 넣어 볶아준다.
4. 3에 양송이를 넣는다. 양송이를 뒤집어 가며 익힌다.
5. 양송이가 절반 익었을 때, 팬 중간에 마늘을 넣어 마을을 익혀준다.
6. 와인을 100mㅣ넣어 졸인다.
7. 접시에 야채를 올리고 그 위에 양송이를 올린다.
8. 잣과 ?틘 양송이 위에 올려준다.

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